为积极应对当前阴雨低温天气，确保春茶采摘和茶农保收，2022年2月16日，园林学院派驻永嘉县三江街道科技特派员洪方磊、王红老师，16日前往永嘉县乌牛街道岭下村开展乌牛早早茶促早栽培技术、早茶采摘、早茶制作、乌牛早包装等情况进行实地调研与科技服务，给当地茶农们吃下了一颗定心丸。

王红、洪方磊老师在永嘉县乌牛街道岭下村开展乌牛早提质增效工作。岭下村拥有茶园面积2000多亩，村里茶叶加工厂8家。乌牛早促早栽培技术在田间的生长情况进行详细了解做好记录，了解当前三江街道的乌牛早种植经过促早栽培的成效进行进一步的完善，对感兴趣农户进行知识普及。

乌牛早早茶制作方面，洪方磊老师提出，采摘过程中要注意：一是在采摘的时候尽量采摘的芽头要饱满，颗粒要均匀，保证早茶的品种；二是摊青过程中要水分散失问题，注意摊青是的厚度、温度、湿度等问题；三是做形方面，要注意茶叶投放量、时间、温度注意机器的设置等相关问题。

最后就乌牛早包装上，洪方磊老师指出，包装材质方面要选择防潮、闭光、无异味材质进行包装；包装颜色上虽然靓丽的色彩可以让人有吸引力，但是用色简洁让人可以感到愉快。尽可能用色清新淡雅一些；包装上要体现出乌牛早茶的文化底蕴，可以设计二维码等使购买者了解乌牛早、品鉴乌牛早。